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Poivrons grillés en pulpe 450 g
Informations générales
Description
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Le poivron grillé est l'un des symboles de la cuisine méditerranéenne. Les poivrons rouges sont grillés pour apporter plus de saveurs sucrées et relever leurs arômes.
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A conserver entre 0°C et 7°C. A consommer dans les 4 semaines après ouverture.
Ingrédients
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Poivrons grillés (80%), eau, huile de tournesol, sel, régulation d'acidité : E514ii, stabilisants : E412, E415, conservateur : E202, antioxydant : E300.
Infos pratiques
Conseils :
La pulpe de poivrons est une base pour les soupes, les sauces, les plats à l'étuvée. Dosage pour préparations froides (sandwiches, tartinables, mousses?) : 8 g à 12 g par litre. Dosage pour préparations chaudes (omelettes, terrines, sauces pour viandes blanches, marinades?) : 30 à 50 g par kilogramme.