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Graine de couscous moyenne 1 kg
Informations générales
Description
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Graine de couscous moyenne
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Régia a su également sélectionner les meilleurs blés pour vous faire retrouver les saveurs originelles de la cuisine du Maghreb.
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A conserver dans un endroit sec.
Ingrédients
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100% semoule de BLE dur de qualité supérieure. Contient du GLUTEN.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 1565kj
Energie Kcal – 369kCal
Matières grasses – 2g
dont acides gras – 0,4g
Glucides – 73g
dont sucres – 3g
Fibres – 3,4g
Protéines – 13,2g
Sel – < 0,05g
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Régia - 4 rue Boileau 69006 Lyon
Infos pratiques
Conseils :
Préparation facile 5 minutes. Dosage pour 4 personnes = 2 verres de graines de couscous (320 g) + 2 verres d'eau (480 ml). Portez 2 verres d'eau salées à ébullition. Hors du feu, ajoutes 2 cuillères d'huile, versez en pluie 2 verres de graines de couscous et mélangez aussitôt. Couvrez 5 minutes. Ajoutez une noisette de beurre. Egrainez à la fourchette. C'est prêt. Préparation micro-ondes : mélangez 1 volume de couscous, 1 volume d'eau froide et 1 c à soupe d'huile dans un plat creux. Passez 4 à 5 minutes au micro-ondes (800 W). Egrainez avec une fourchette. C'est prêt. Préparation traditionnelles à la couscoussière. Dosage pour 6 personnes = 500 g de graines de couscous, 1 litre d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel, 50 g de beurre. Mettez la graine de couscous dans un saladier. Ajoutez un verre d'eau et l'huile et laissez absorber l'eau. Mélangez pour bien séparer les graines. Dans le bas du couscoussier, versez le litre d'eau. Placez le couscous égrainé dans le haut du couscoussier, laissez cuire à la vapeur 8 minutes. Il faut que la vapeur traverse les graines. Egrainez et salez avec de répéter une deuxième fois la cuisson. Enlever du feu, mettez la grain dans un saladier puis ajoutez le sel et le beurre. Egrainez, votre graine de couscous est prête.
